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飲食店

2025/07/08

Q;飲食店にユニバーサルデザインを取り入れ、より多くの方にご利用いただけるようにしたいです。
ユニバーサルデザインの具体例や、考慮すべきポイントはありますか?

A; 飲食店におけるユニバーサルデザインの内装は、誰もが快適に過ごせる空間づくりが重要です。まず、通路は車椅 […]

2024/07/04

Q;ガラス張りの飲食店を開業したいと考えています。
ガラスファサードのメリットや注意点などがありましたら、教えてください。
(ガラスファサードは、おしゃれで洗練されたイメージがあり、根強い人気があります。
そこで今回は、ガラスファサードのメリット・注意点をお伺いしました。)

A;1Fテナントのガラス張りの店舗はかなり宣伝効果あって良いですね。大きく開けたファサードにすることによって […]

2024/03/05

Q;飲食店の開業を計画しています。
まだコンセプト検討や事業計画策定の段階なのですが、
デザイン会社に相談してもよいのでしょうか？

A; 基本的にどの段階でも大丈夫ですが、本音を言うと確実に実行する事が決まっている事を前提にご相談をして頂け […]

2024/01/16

Q;客単価が高めな飲食店を出店予定です。10-15坪のお店でどれくらいの席を目安に考えたほうが良いでしょうか？
(高単価なお店の場合、店内の雰囲気が非常に重要となります。
また小規模の場合、店内動線にも注意する必要があります。
これらを加味した、デザインのポイントや注意点などについてご回答いただきました。)

A; 例えばお寿司屋さん、フレンチ、和食など、どのジャンルの飲食店かにも大きく左右されます。概ね５～８席の目 […]

2024/01/16

Q;飲食店を出店する際に、デザイン、レイアウトの面でこれだけはやっていけないというようなことはありますか？

A; 注意しないといけない点は多々ありますが、動線はかなり大事です。お客様とスタッフの動線はしっかり検討する […]

2024/01/16

Q;客単価が高めな飲食店を出店予定です。
10-15坪のお店でどれくらいの席を目安に考えたほうが良いでしょうか？
（高単価なお店の場合、店内の雰囲気が非常に重要となります。また小規模の場合、店内動線にも注意する必要があります。これらを加味した、デザインのポイントや注意点などについてご回答いただきました。）

A; 高級店となりますと例えばお寿司屋さん、フレンチ、和食など、どのジャンルの飲食店かにも大きく左右されます。 […]

2024/01/16

Q;もともと事務所だった物件で、カフェを開業したいと考えています。
飲食店ではない物件で飲食店を開業する際の、注意点があれば教えていただきたいです。
（飲食店ではない物件での飲食店開業は注意するべき点が多いと思いますので、今回はその際の注意点をお伺いしました。）

A; 元々オフィス仕様のテナントで厨房を新設で作るのは少々ハードルが高いですね。工期、金銭面、万が一退店した […]

2023/11/30

Q;カウンターを設置した、居酒屋を開店したいです。おひとりさまでも気軽に入店できるお店にするために、できる工夫はありますか？
(おひとりのお客さまにも来店してもらえる、入店しやすい居酒屋にするための工夫をお聞きしました。)

A; 居酒屋といってもオーナー様の想いや色々なコンセプトの居酒屋があります。初めてのお店で気軽に入店できるお […]

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